हरी सब्जियां और फल शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं और बहुत फायदेमंद होते हैं

हरे खाद्य पदार्थों की लोकप्रियता में समय-समय पर वृद्धि देखी जाती है, लेकिन आपको अपने आहार में नियमित रूप से हरे फलों और सब्जियों को शामिल करने की आवश्यकता है। हालाँकि, रंग क्यों महत्वपूर्ण है? चूंकि फाइटोन्यूट्रिएंट्स, या पौधों के पोषक तत्व, पौधों को उनका रंग देते हैं। ये कार्बनिक यौगिक हैं जो मानव स्वास्थ्य और मुक्त कणों के खिलाफ पौधे की रक्षा दोनों को बढ़ाते हैं। आगे पढ़ें क्योंकि हम आपके स्वास्थ्य के लिए कुछ बेहतरीन हरी सब्जियों और फलों की सूची देते हैं।

यहां हरी सब्जियां और फल हैं जिन्हें आपको अपने दैनिक आहार में शामिल करने की आवश्यकता है:

1. एवोकाडोस

लाभकारी वसा में से एक जो एलडीएल (“खराब”) कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है और कोशिका वृद्धि और रखरखाव का समर्थन करता है, वह एवोकाडोस में पाया जाने वाला मोनोअनसैचुरेटेड वसा है। इसके अलावा, एक पूर्ण एवोकाडो में 3.1 मिलीग्राम (मिलीग्राम) विटामिन ई होता है, जो इसे पोषक तत्वों का बेहतर स्रोत बनाता है। विटामिन ई जैसे एंटीऑक्सिडेंट आपके शरीर को मुक्त कणों के रूप में जाने वाले खतरनाक तत्वों से बचाते हैं।

2. माइक्रोग्रीन्स

विभिन्न सब्जियों और पौधों के बीजों से माइक्रोग्रीन्स के रूप में जाना जाने वाला अपरिपक्व साग बनाया जाता है। अपने छोटे आकार के बावजूद, वे स्वाद, रंग और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। एक अध्ययन के अनुसार, माइक्रोग्रीन्स में वास्तव में परिपक्व समकक्षों की तुलना में 40 गुना अधिक पोषक तत्व होते हैं। विटामिन सी, ई और के इनमें से कुछ पोषक तत्व हैं।

3. पालक

पत्तेदार हरी सब्जियों के बीच लोकप्रिय, सूप, सॉस, स्मूदी और सलाद सहित भोजन की एक विस्तृत श्रृंखला में शामिल करना आसान है। इसमें बहुत अधिक फोलेट भी होता है, जो लाल रक्त कोशिकाओं के विकास और गर्भवती महिलाओं में न्यूरल ट्यूब असामान्यताओं को रोकने के लिए आवश्यक है।

4. कीवी

पोषक तत्वों से भरपूर फल कीवीफ्रूट, जिसे अक्सर कीवी या चीनी आंवला कहा जाता है, चीन के लिए स्वदेशी है। फल की पतली, मुरझाई और रेशेदार हल्की भूरी त्वचा होती है और यह मीठा और खट्टा होता है। यह स्वास्थ्य और कल्याण उद्योग में एक शानदार एंटीऑक्सीडेंट, प्रतिरक्षा बूस्टर और विटामिन सी स्रोत के रूप में जाना जाता है।

5. गोभी

मोटी पत्तियों के हरे, सफेद और बैंगनी रंग के गुच्छे गोभी बनाते हैं। केल, ब्रोकोली और ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ, यह ब्रैसिका परिवार का एक सदस्य है। ग्लूकोसिनोलेट्स, जो इस पौधे परिवार की सब्जियों में मौजूद हैं, उन्हें कड़वा स्वाद देते हैं। पशु अध्ययनों से पता चला है कि इन पौधों के घटकों वाले भोजन में कैंसर-सुरक्षात्मक गुण हो सकते हैं, खासकर फेफड़ों के कैंसर के विरुद्ध।

6. नाशपाती

पूरी तरह से विकसित होने पर सफेद नाशपाती का इंटीरियर एक मीठे स्वाद के साथ चिकना और मनोरम होता है। नाशपाती का प्रकार प्रभावित करता है कि मांस कैसे बना है। कुछ नाशपाती का कुरकुरा, घना मांस उन्हें अवैध शिकार के लिए आदर्श बनाता है। नाशपाती की कई नाज़ुक किस्में होती हैं, और उनका रसीला गूदा लगभग आपकी जीभ में ही पिघल जाता है।

7. नीबू

नीबू में एक अम्लीय स्वाद होता है जो होंठों को पकने का कारण बनता है। वे गोलाकार, हरे रंग के और विटामिन सी से भरपूर होते हैं। आमतौर पर हरे नीबू गोल्फ की गेंद के आकार के होते हैं। हरे छिलके की एक पतली परत जीवंत हरे नींबू भागों को सुरक्षा के रूप में ढक लेती है। नींबू की तुलना में नीबू का स्वाद कड़वा होता है। कुछ लाइम हैं, जैसे कि की लाइम, जिनका बाहरी भाग चिकना, हरा-भरा होता है जो विकसित होने पर पीले रंग में बदल जाता है।

अपने समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए इन स्वादिष्ट और पौष्टिक हरी उपज को अपने दैनिक आहार में शामिल करें।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने स्वयं के चिकित्सक से परामर्श करें। NDTV इस जानकारी की जिम्मेदारी नहीं लेता है।