आप गर्मियों में सबसे ज्यादा क्या चाहते हैं? उत्तर स्पष्ट है – यह आइसक्रीम है। जमी हुई मीठी प्रसन्नता हमारे शरीर और इंद्रियों को शीतल कर देती है। लेकिन अगर आप बाजार से मिलने वाले प्रिजर्वेटिव वाले आइसक्रीम पैक से बचना चाहते हैं, तो अपनी खुद की आइसक्रीम बनाएं और इस नारियल आइसक्रीम रेसिपी के साथ सेहत का तड़का लगाएं। घर का बना नारियल आइसक्रीम नारियल के दूध की समृद्ध, मखमली अच्छाई को मिठास के स्पर्श के साथ लाता है जो आपको एक उष्णकटिबंधीय छुट्टी पर ले जाएगा। केवल एक कोमल नारियल और कुछ सरल सामग्री और थोड़े से समय के साथ, आप इस सुस्वाद होममेड आइसक्रीम का एक बैच तैयार कर सकते हैं जो स्टोर से खरीदे गए पैक से बेहतर है।
यदि आप नारियल के अनूठे स्वाद से प्यार करते हैं, तो घर का बना नारियल आइसक्रीम एक ताज़ा और संतोषजनक इलाज है जो आपको और अधिक के लिए वापस लाएगा। तो अपना एप्रन लें, अपनी सामग्री इकट्ठा करें, और मलाईदार आनंद लेने के लिए तैयार हो जाएं।
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क्या नारियल आइसक्रीम स्वस्थ है?

नियमित आइसक्रीम की तुलना में, नारियल आइसक्रीम नारियल के विभिन्न पोषण लाभों में जोड़ती है। यह आपको हाइड्रेट करता है, पोटेशियम जैसे खनिज प्रदान करता है और आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। लेकिन नारियल से बनी आइसक्रीम बिल्कुल स्वस्थ मिठाई नहीं है, आप इसे सिर्फ स्वास्थ्यवर्धक मान सकते हैं।

क्या नारियल आइसक्रीम आपके लिए नियमित आइसक्रीम से बेहतर है?

हालांकि नारियल आइसक्रीम और नियमित आइसक्रीम दोनों ही कैलोरी और संतृप्त वसा में उच्च हैं, लेकिन नारियल के दूध में वसा डेयरी और क्रीम की वसा से स्वस्थ हैं। इसके अलावा, नियमित आइसक्रीम की तुलना में नारियल आइसक्रीम में आमतौर पर कोलेस्ट्रॉल कम होता है। डेयरी उत्पादों के उपयोग के कारण नियमित आइसक्रीम में अक्सर उच्च स्तर का कोलेस्ट्रॉल होता है, जबकि नारियल आइसक्रीम, पौधे आधारित होने के कारण कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कम होता है।
हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि नारियल आइसक्रीम अभी भी वसा और चीनी में उच्च है और इसका सेवन करने के लिए संयम महत्वपूर्ण है।
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नारियल आइसक्रीम किससे बनती है?

अधिकांश कोकोनट आइस क्रीम, कोकोनट क्रीम और दूध का मेल है, जिसे चीनी के साथ मीठा किया जाता है। शेफ अनन्या बनर्जी द्वारा अपने YouTube चैनल पर साझा की गई यह रेसिपी इसे और अधिक हाइड्रेटिंग बनाने के लिए नारियल पानी भी मिलाती है और इसे क्रीमी बनाने के लिए व्हिपिंग क्रीम और कंडेंस्ड मिल्क मिलाती है।

घर पर कैसे बनाएं कोकोनट आइसक्रीम I होममेड कोकोनट आइसक्रीम रेसिपी:

एक नरम नारियल लें, स्कूप में नारियल का गूदा डालें और टुकड़ों में काट लें। नारियल के टुकड़ों को एक मिक्सर जार में डालें, व्हिपिंग क्रीम, नारियल पानी जो नारियल से आया है, पाउडर चीनी, थोड़ा नारियल का दूध और थोड़ा गाढ़ा दूध डालें। अच्छी तरह ब्लेंड करें और क्रीम को आइसक्रीम ट्रे या मोल्ड में डालें। क्रंच जोड़ने के लिए कुछ छोटे नारियल के टुकड़े ऊपर से डालें। ट्रे को क्लिंग रैप कर दें ताकि हवा के बुलबुले न बनें. जमने के लिए लगभग 7 घंटे या रात भर के लिए फ्रीजर में रख दें।
जब आप ट्रे बाहर निकालें तो क्लिंग रैप हटा दें और आइसक्रीम से स्कूप्स निकाल लें। आप इन्हें नारियल के गोले या किसी भी आइसक्रीम के कटोरे में परोस सकते हैं।
यहां देखें कोकोनट आइसक्रीम की पूरी रेसिपी वीडियो:

नेहा ग्रोवर के बारे मेंपढ़ने के प्रति प्रेम ने उनकी लेखन प्रवृत्ति को जाग्रत किया। नेहा कैफीनयुक्त किसी भी चीज़ के साथ गहरे सेट फिक्सेशन का दोषी है। जब वह अपने विचारों को स्क्रीन पर उंडेल नहीं रही होती है, तो आप उसे कॉफी की चुस्की लेते हुए पढ़ते हुए देख सकते हैं।