नॉन-स्टिक कुकवेयर किसी भी किचन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। यह साफ करना आसान है, उपयोग करने में सुविधाजनक है, कम तेल की खपत करता है, और लंबे समय तक चलता है। हालांकि, नॉन-स्टिक उपकरण रखरखाव के लिए अपने स्वयं के नियमों के सेट के साथ आते हैं। यदि आप पैनकेक को आसानी से पलटना जारी रखना चाहते हैं या कम तेल में पूरी तरह से तली हुई सब्जियां प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आप अपने नॉन-स्टिक कुकवेयर को सही स्थिति में रखें। कुंजी कुकवेयर के बेस को जलने से बचाना है। इतना ही। इसमें आपकी मदद करने के लिए, हमने उन सामान्य गलतियों की एक सूची तैयार की है जिनसे आप अपने कुकवेयर को लंबे समय तक चलने के लिए बचा सकते हैं। पढ़ते रहिये।

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यहां 5 सामान्य गलतियां हैं जो नॉन-स्टिक कुकवेयर को बर्बाद कर देती हैं:

1. कुकवेयर को प्रीहीट करना:

तवे पर काले रंग का लेप इसे इतना खास और संवेदनशील भी बनाता है। तवे को खाली रखकर गर्म करने से ताप समान रूप से वितरित होने से रोकता है। इसके बजाय, गर्मी केंद्रित हो जाती है, पैन की कोटिंग टूट जाती है और इसे जहरीला बना देती है। पैन को गर्म करने से पहले उसमें कुछ भोजन या वसा डालना हमेशा याद रखें। ‘

2. तेज आंच पर पकाना:

रोजाना खाना पकाने के लिए नॉन-स्टिक तवे बहुत अच्छे होते हैं। लेकिन तेज आंच पर भोजन तैयार करने के लिए इसका उपयोग करना एक अच्छा विचार नहीं लगता। क्यों? ऐसा इसलिए है क्योंकि तेज गर्मी के संपर्क में आने से कुकवेयर की सतह खराब हो जाती है, जिससे अस्वास्थ्यकर, जहरीली वाष्प निकलती है। इसलिए, सुनिश्चित करें कि आप पैन को लंबे समय तक सुरक्षित और साफ रखने के लिए अपने भोजन को मध्यम से धीमी आंच पर पकाएं।

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3. मेटल स्पैचुला का उपयोग करना:

आप सभी ने अपनी माताओं को यह कहते जरूर देखा होगा कि, “आमलेट को धातु के चम्मच से मत पलटो”। ऐसा इसलिए है क्योंकि नॉन-स्टिक कुकवेयर के बेस पर कोटिंग बहुत संवेदनशील होती है। इस पर एक सख्त और मजबूत बर्तन का उपयोग करने से आधार खराब हो जाता है, जिससे इसके जलने का खतरा और भी बढ़ जाता है। इसलिए, हम आपके नॉन-स्टिक कुकवेयर को लंबे समय तक सुरक्षित और अक्षुण्ण रखने के लिए लकड़ी या सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करने का सुझाव देते हैं।

4. स्टील वूल से पैन की सफाई:

हम समझते हैं कि बर्तनों को अच्छी तरह से साफ करना महत्वपूर्ण है ताकि बचे हुए भोजन को धो सकें जो कड़ाही और कड़ाही में फंस जाता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप इसे कठोरता से करें। नॉन-स्टिक पैन के लिए, स्टील वूल का उपयोग करने से बचें। इसके बजाय, काम को पूरी तरह से करने के लिए एक सफाई स्पंज और हल्के डिशवाशिंग साबुन का उपयोग करें। कठोर स्क्रबिंग के अलावा, डिशवॉशर में नॉन-स्टिक कुकवेयर डालने से भी यह पूरी तरह से खराब हो सकता है।

5. इसे अन्य बर्तनों के साथ असमान रूप से रखना:

यह सिर्फ सफाई नहीं है, आप अपने बर्तनों को कैसे स्टोर करते हैं, यह भी इसके रखरखाव में भूमिका निभाता है। अपने नॉन-स्टिक कुकवेयर को दूसरे बर्तनों के साथ रखने से अक्सर बेस की कोटिंग खराब हो जाती है। इसलिए, हम सुझाव देते हैं कि अन्य बर्तनों को शीर्ष पर रखने से पहले कुकवेयर पर एक पेपर या किचन टॉवल रखें।

अब जब आपके पास ये स्मार्ट टिप्स हैं, तो उनका नियमित रूप से पालन करें और अपने नॉन-स्टिक कुकवेयर को लंबे समय तक सुरक्षित रखें।